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Saint-Georges, la margarine et Morgentaler |
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À la lecture du titre de cette chronique, vous devez vous demander où je m’en vais. Ne vous inquiétez pas, je n’ai pas l’intention de mélanger tous ces éléments.
Un milieu où il fait bon vivre
Dernièrement, Ville de Saint-Georges a obtenu une reconnaissance intéressante. La revue torontoise «Money Sense» a répertorié 50 villes canadiennes de plus de
10 000 habitants où, selon des critères précis, il fait bon vivre.
Saint-Georges se classe au 25e rang canadien et au cinquième rang québécois. Les critères utilisés par «Money Sense» sont : la qualité de l’air, le coût du logement, les revenus des ménages, le taux de chômage, la présence de sentiers piétonniers et de pistes cyclables, la croissance de la population et le taux de criminalité.
L’absence d’industries polluantes contribue au maintien de la qualité de l’air, laquelle n’est affectée qu’en hiver par les émanations résultant de l’usage des poêles à bois. Les revenus dans la région sont moins élevés qu’ailleurs, mais, en retour, les coûts de logement sont moindres et le coût de la vie dans son ensemble est moins élevé à plusieurs égards. Le taux de chômage en Beauce demeure l’un des plus bas au Québec, la population ne cesse de croître et Saint-Georges demeure une ville sûre. Enfin, grâce au travail de nombreux bénévoles et des corps publics, notre ville dispose de sentiers pédestres et de pistes cyclables qui font l’envie de plusieurs autres municipalités.
Dans ma toute première chronique publiée le 21 novembre 2007 et intitulée «Saint-Georges la «pas-belle», j’écrivais : « Saint-Georges offre un milieu de vie agréable, une ambiance dynamique où il fait bon vivre. Ce n’est pas le paradis, mais il y a pire.»
On ne peut prétendre être «la plus meilleure ville au monde» pour paraphraser l’ex-premier ministre Jean Chrétien, mais le bilan est fort positif et il faut s’en réjouir. Imaginez-vous maintenant si on travaillait un tout petit peu à rendre Saint-Georges plus belle….
Alerte à la margarine
Consommateurs, soyez sur vos gardes, car, d’ici quelques semaines, un grave danger vous guette. Après 21 ans, la margarine va changer de couleur. La margarine blanche disparaîtra pour être remplacée par la margarine jaune.
Grâce à la Fédération des producteurs laitiers, le Québec était le seul endroit au monde où la margarine était blanche. Croyez-le ou non, ces chers producteurs laitiers faisaient cela pour nous protéger. En effet, selon eux, les consommateurs québécois n’étaient pas assez intelligents pour savoir choisir entre le beurre et la margarine, cela même si les mots beurre et margarine sont bel et bien inscrits sur les emballages. Donc, en faisant en sorte que ces deux produits n’aient pas la même couleur, nous étions protégés, malgré le fait que les emballages soient opaques. Soyez donc prudents en faisant votre marché…
L’Ordre du Canada à Morgentaler
L’attribution de l’Ordre du Canada au Dr Henry Morgentaler a donné des boutons à quelques bastions conservateurs catholiques et aux militants pro-vie.
Que l’on soit favorable ou non à l’avortement, il faut reconnaître que le principal mérite du Dr Morgentaler a été la décriminalisation de l’avortement au Canada. Avant cela, toute femme qui choisissait l’avortement et le médecin qui procédait à l’opération pouvaient être accusés au criminel.
Il en résultait que les femmes qui en avaient les moyens allaient se faire avorter dans des cliniques américaines. Les autres risquaient de se faire charcuter par des bouchers ou encore tentaient de faire le travail elles-mêmes avec des broches à tricoter ou en se donnant des douches vaginales avec de l’eau de Javel, le tout au risque de leur vie.
Suite à la décriminalisation de l’avortement, les canadiennes qui optent pour l’avortement peuvent maintenant subir cette opération dans des conditions hygiéniques, le tout sous la direction de professionnels de la santé. Le Dr. Morgentaler a sauvé la vie de milliers de femmes et, à ce titre, il mérite pleinement l’Ordre du Canada.
Pensée de la semaine
Je dédie la pensée de la semaine à ceux et celles qui ont de la difficulté à évoluer :
«L’âge de pierre n’a pas pris fin parce qu’ils ont manqué de pierre…» Marc Dutil, Président et chef de l’exploitation, Groupe Canam.
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Allô Pier. Si on faisait le compte, je crois que ta chronique "Saint-Georges la pas belle" est probablement parmis tes textes qui ont le plus suscité de commentaires. Je suis content que tu reviennes brièvement sur le sujet; je crois en fait que ça pourrait devenir un sujet permanent de blogue sur ce site; Je suis certain qu'on découvrirait ainsi plusieurs idées de citoyennes et citoyens qui voudraient voir leur ville s'embellir davantage.
Pour ma part, ce ne sont pas les idées qui manquent. Je déplore que les autorités actuelles semblent peu ouvertes aux idées qui ne sont pas les leurs. Nos élus semblent croire qu'ils sont les seuls capables d'avoir de bonnes idées pour améliorer la ville... ils semblent avoir peur qu'on leur dise le contraire.
On en a eu la preuve récememment alors que le maire nous annonçait que le futur complexe culturel comprendrait des unités muséales uniques, des concepts novateurs, etc... Pourquoi tiennent-ils absoluement à nous faire la surprise ??? Ne peuvent-ils pas simplement nous dire de quoi il s'agit afin que nous puissions nous enthousiasmer tous ensemble de ces projets si prometteurs... Ou ont-ils peur qu'on vienne défaire leurs plans en suggérant d'autres idées ?
Je suis le premier défenseur du projet de complexe culturel. Mais pourquoi vouloir faire tout en catimini ? Pourquoi tout à huis clos ?
Je travaille à Ste-Marie depuis 6 mois. Et ce que j'y vois en matière d'implication de toute la communauté, de concertation, etc, me renverse. À St-Georges, pas moyen de faire des choses ensemble; C'est toujours "mon idée est meilleure que la tienne". J'ai hâte que ça change !
En tout cas. J'ai bien hâte de voir où ils vont nous le mettre le complexe culturel. Je ne demande qu'à être épaté. Espérons que ça contribuera un peu à l'embellissement de la ville et non le contraire !
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Bonjour Pier.
Le passage sur la margarine dans ta dernière chronique m'a particulièrement chatouillé parce qu'il semble tourner en dérision le réglement qui interdit de colorer la margarine pour lui donner l'aspect du beurre. Sinon, il soulève certainement le questionnement quant à l'utilité de ce réglement, parce qu'il passe outre des motifs qui, d'après moi, sont importants, et résolument en faveur du consommateur.
Bien que je ne sois aucunement impliqué dans le débat "beurre-margarine" et que je ne soutienne ni les intérêts des fabricants de margarine, ni ceux des producteurs laitiers (peut-être que je mens un peu, mais à peine), il faut rappeler qu'au départ, la réglementation qui interdit la coloration de la margarine (afin de la distinguer du beurre) ne visait pas seulement à protéger les consommateurs qui se procuraient ces produits à l'épicerie, mais aussi les clients des restaurants qui se faisaient "passer" de la margarine pour du beurre par des restaurateurs peu scrupuleux.
D'ailleurs, bien que cette information ne soit pas validée, il semble qu'un réglement (ou, encore mieux, une loi), interdise aux restaurateurs de servir de la margarine au petit déjeuner, à moins qu'un client n'en fasse la demande expresse. Ce qui serait tout à fait justifiable, à mon sens. Autant pour le client du restaurant qui s'assure d'obtenir "the real thing", que pour l'industrie laitière qui a peut-être besoin de ce coup de pouce, qui sait?
Quant à moi, au déjeuner, "passe-moi le beurre, pis passe-moi pas autre chose." |
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Bien qu'il soit aujourd'hui interdit dans l'alimentation,le colorant « jaune AB » a été longtemps ajouté à la margarine. Ce composé est préparé à partir de la naphtalène-2-amine, une substance cancérigène. Aujourd'hui, c'est le «jaune soleil FCF » ou la tartrazine qui le remplacent, mais on peut s'interroger sur la nocivité de ces nouveaux colorants, puisqu'ils proviennent de produits analogues...
Alors pour des raisons autres et tout aussi prudentes que celles que défendaient les producteurs laitiers, je suis bien contente qu'on ait été non exposé à ces colorants alimentaires pendant vingt ans.
Josée Bilodeau, chimiste, M.Sc. |
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Bonjour Pier,
Même si la décoration de Morgentaler ne m'a pas donné de boutons...je suggère qu'on facilite la possibilité d'adoption d'enfants canadiens dont la mère ou les parents ne peuvent s'occuper pour toutes sortes de raisons...ça éviterait des drames comme on a vécus depuis quelques semaines également. Cela permettrait aussi à des familles canadiennes ou québécoises de les adopter au lieu d'aller à l'international...à coups de milliers de dollars ( ce qui devient aussi de plus en plus compliqué pour eux).
Grand-mère heureuse, de ses 6 petits-enfants
immigrés.
Avec de bons souvenirs de voisinage... |
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evidemment qui refuserais l'embelissement de st-Georges mais je me questionne reellement sur un point précis , depuis mon installation recente dans la ville de st-Georges, je ne comprends toujours pas comment une ville de cette taille , superficie et au tel dynamisme fait pour fonctionner sans transport en commun et comment la population accepte ce vide crucial immaginé vous st-georges avec un réseaux de transport en commun (Bus) c'est certain que ca gagnerais encore plus en dynamisme et un point essentiel qu'il ne faut pas perdre de vue nous realiserons tous de grosse economie (petrole) sur nos incéssent va-et-vient en voiture !!!!! |
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À propos de Pier Dutil |
Après des études collégiales au Séminaire de St-Georges et en
sciences politiques à l'Université Laval, Pier Dutil entreprend sa
carrière professionnelle dans le domaine du journalisme. De 1971 à
1977, il a été rédacteur-en-chef de divers hebdos, éditorialiste
attitré à l'émission radiophonique «Commentaires» de Radio Canada et
collaborateur à diverses émissions d'information et d'affaires
publiques à la télévision de Radio Canada.
De 1977 à 2003, Pier occupe diverses fonctions reliées aux
communications, au marketing et à la gestion au sein de plusieurs
entreprises comme le Groupe Canam Manac, le quotidien Le Soleil, les
consultants Soleil Communication et Québécor.
Pier Dutil a pris sa retraite après 22 années de service au sein du
Groupe Canam Manac. Aujourd'hui, il siège au conseil d'administration
d'entreprises manufacturières et d'organismes communautaires et
sociaux. En plus de le lire dans Le Journal de Beauce à chaque
semaine, on peut l'écouter tous les lundis matins sur les ondes de
COOL-FM où il tient une chronique traitant de politique. |
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